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Pfannkuchen Bolognese
Backrezepte, Westmünsterland BBQ

Pfannkuchen Bolognese

Zutaten für 8 Pfannkuchen: 1 kg Rinderhackfleisch 200 gr. Bacon 1 Karotte 1 Selleriestange 2 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel je 1 TL Rosmarin und Oregano 3 EL Tomatenmark 200 ml Rotwein 200 ml passierte Tomaten 600 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 400 gr. Mehl 4 Eier Salz Milch Mozzarella Käse