Archiv der Kategorie: Veggi Leo

ich möchte euch hier mit einfachen veganen Rezepten inspirieren. Ich mag es unkompliziert, mit möglichst wenig Zutaten, mit dem Thermomix, dem First Multikocher oder auch nur mit Topf und Pfanne.

Vegetarisch & Vegan, Veggi Leo

Bunter Kichererbsensalat mit Oliven

Bunter Kichererbsensalat mit Oliven | proteinreich, gesund und lecker

Bunter Kichererbsensalat mit Oliven

Kichererbsensalat mit Oliven

1 Dose Kichererbsen (400 g)
1/2 Salatgurke
1 Tomate
1 kleine rote Zwiebel
3 EL frische Petersilie, feingehackt
40 g schwarze Oliven, entsteint
1-2 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 TL Agavendicksaft
Wer möchte kann noch würzen, z.B. mit dem Kichererbsen Allrounder