Kategoriearchiv: Veggi Leo

ich möchte euch hier mit einfachen veganen Rezepten inspirieren. Ich mag es unkompliziert, mit möglichst wenig Zutaten, mit dem Thermomix, dem First Multikocher oder auch nur mit Topf und Pfanne.

Soßen, Pesto und Dips, Veggi Leo

Die leckerste vegane braune Sauce

Fix für Bratensauce - Die leckerste vegane braune Sauce

Soßenpulver – Typ Bratensoße

200 g getrocknetes Schwarzbrot in Stückchen
100 g Gemüsebrühpulver
100 g Röstzwiebeln
50 g getrocknete Pilze (Steinpilze, Champignons, Pfifferlinge etc.)
50 g getrocknete Tomaten

3-4 gehäufte Teelöffel von dem Pulver in 250 ml Kochflüssigkeit oder heißes Wasser einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Kräutern oder Gewürzen eurer Wahl könnt ihr der Soße immer wieder einen anderen Geschmack verleihen.