Archiv der Kategorie: Thomas kocht

Ich bin gelernter Koch und habe die letzen 10 Jahre die Welt bereist und bekocht. Dabei führte mich mein Weg unter anderem nach Frankreich in die Sterne Gastronomie, aber auch in Australien und auf privaten Luxusyachten habe ich den Kochlöffel geschwungen!
Hier möchte ich nun meine Leidenschaft fürs Kochen und auch Backen mit euch teilen.

Backrezepte, Thomas kocht

Banoffe Pie – ohne backen – no bake

Banoffe Pie - ohne backen - no bake / Perfekt zum Valentinstag!

Ein Banoffee Pie ist ein Kuchen, der mit Karamellcreme und Bananen gefüllt wird. Getoppt wird das ganze mit geschlagener Sahne und etwas Schokolade. Nicht gerade kalorienarm, aber extrem lecker! Die Perfekte Überraschung zum Valentinstag!

?Im April ist es soweit, mein erstes Kochbuch wird rauskommen.
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Rezept für 1 Kuchen (26-28 cm Durchmesser)
– 200 g Digestive Buiscuits oder Butterkekse
– 125 g Butter
– Dosen gesüßte Kondensmilch
– 4-5 Bananen
– 250 ml Schlagsahne
– 1 EL Zucker
– 1 TL Vanillepaste oder das Mark einer Vanilleschote
– etwas Schokolade

Viel Spaß beim Nachmachen!