Archiv der Kategorie: Thomas kocht

Ich bin gelernter Koch und habe die letzen 10 Jahre die Welt bereist und bekocht. Dabei führte mich mein Weg unter anderem nach Frankreich in die Sterne Gastronomie, aber auch in Australien und auf privaten Luxusyachten habe ich den Kochlöffel geschwungen!
Hier möchte ich nun meine Leidenschaft fürs Kochen und auch Backen mit euch teilen.

Geflügelrezepte, Thomas kocht

Hähnchen-Pilz-Geschnetzeltes

Geschnetzeltes mit Hähnchen und Pilzen super schnell zubereiten / Thomas kocht

Geschnetzeltes ist ein einfaches und schnelles Gericht. In 5 Minuten habt Ihr dieses Hähchen-Pilz-Geschnetzelte fertig. Und das schmeckt wirklich lecker! So einfach geht gute Küche.

Rezept für 2-3 Personen:
– 2 Hähnchenbrüste
– 8 Champignos
– 1 kleine Zwiebel
– 2-3 Knoblauchzehen
– 50 g Erbsen tiefgefroren
– 250 ml Sahne
– ungefähr 30-40 ml dunklen Balsamico-Essig
– 1 handvoll Blattpetersilie (habe ich im Video total vergessen :-))
– Salz, Pfeffer
– Jasminreis (50 g pro Person)