Kategoriearchiv: Ostdeutsch kochen

Erichs kulinarisches Erbe – Das DDR Videokochbuch
DDR Rezepte – erinnert euch mit uns an eure Lieblingsgerichte aus eurer Kindheit, Schulzeit, Lebenszeit – von den Großeltern und Eltern oder selbst liebevoll zubereitet. Werdet ein Teil von Erichs kulinarischem Erbe!

Szegediner Gulasch

Unkompliziert Szegediner Gulasch kochen mit diesem alten Rezept aus der DDR


Szegediner Gulasch
Zutaten Szegediner Gulasch für 5 Personen:

600 g Schweineschulter
300 g Zwiebeln
60 g Margarine
10 g Rosenpaprika (Szegediner)
Salz, Pfeffer, Kümmel
1 Knoblauchzehe
500 g Sauerkraut
125 ml saure Sahne
etwas Mehl zum Binden