Kategoriearchiv: Ostdeutsch kochen

Erichs kulinarisches Erbe – Das DDR Videokochbuch
DDR Rezepte – erinnert euch mit uns an eure Lieblingsgerichte aus eurer Kindheit, Schulzeit, Lebenszeit – von den Großeltern und Eltern oder selbst liebevoll zubereitet. Werdet ein Teil von Erichs kulinarischem Erbe!

Kartoffelbällchen

Kartoffel mal anders: knusprige Kartoffelbällchen zum selber machen nach DDR Rezept


Kartoffelbällchen
Zutaten Kartoffelbällchen für 5 Personen:

500 g geschälte, gekochte und gut abgedämpfte Kartoffeln
50 g Butter
2 Eier
Salz, Muskat
125 g Semmelmehl
2 Essl. Mehl
1 l Öl