Kategoriearchiv: BBQ aus Franken

Hier dreht sich alles ums Barbecue. Ob neue Rezepte oder auch mal das Vorstellen eines zum BBQ oder Outdoor Cooking passenden Gerätes.

Porchetta von der Rotisserie

Porchetta von der Rotisserie

Zutatenliste und Rezept für: Porchetta von der Roriserie
Zutaten:
 ca. 1,3 Kg Schweinebauch ohne Knochen und Knorpel
 6 – 8 Blätter Salbei
 etwas Thymian (etwa 1 TL)
 1 Bund Petersilie
 1 Tl grobes Salz
 1 Tl geschroteten Pfeffer
 1 TL Fenchelsamen
 1 Tl Oregano
 1 Tl Majoran
 1 – 2 Knoblauchzehen
 Etwas Olivenöl