Bratapfel mit Gewürz Vanillesauce

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Zutaten für ca. 6 Äpfel:

6 Boskop Äpfel
80g Marzipan
80g. Pecan Nüsse
1 Tl Vanillezucker
2cl Rum
2El Marmelade (Rote Johannisbeere oder ähnlich)
0,5 Zimtstange
1 Anistern
100ml Apfelsaft
60g Butter
50g Zucker
200ml Vanillepudding

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