Blumenkohl Auflauf mit Käse und Schinken überbacken

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Herrlicher Blumenkohl in weißer Soße mit Schinken und Käse im Ofen überbacken. Das ist doch super lecker und schnell gemacht.
Als Beilage Salz- oder Pellkartoffeln. Ein einfaches und schnelles Rezept und Gericht.

Zutaten:
2 Köpfe Blumenkohl
1/2 Sahne
200 g Käse zum Überbacken
Salz
Zucker
Muskatnuss
150 g gekochter Schinken

Für die Mehlbutter:
100 g Butter
100g Mehl

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