Bienenstich mit zarter Buttercreme

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Bienenstich mit zarter Buttercreme

Teig:
250 ml lauwarme Milch
120 gr Butter
70 gr Zucker
1 Tüte Trockenhefe
1 Tüte Vanillinzucker
0,5 TL Salz
530 gr Mehl, +/- 1 EL
(Mehl-Type 405)

Belag:
150 gr Zucker
Ca 3 EL Wasser
100 gr Butter
4 EL Schlagsahne
2 EL Honig
200 gr Mandelstifte
100 gr Mandelblättchen

Creme:
800 ml Milch
4 EL Zucker
2 Tüten Vanille-Pudding-Pulver
200 gr Butter, zimmerwarm
150 gr Puderzucker

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