Zarter Rinderbraten aus dem Dutch Oven

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Das perfekte Sonntagsessen – ein schöner Rinderbraten mit einer tollen Sauce. Mit Geheimtrick für die Sauce.

Kochbuch: Hensslers schnelle Nummer: 100 neue Rezepte zum Erfolgsformat

Zutaten für 4 Personen:
1 kg Rinderschulter oder ein anderes schönes Schmorstück
2 Möhren
1 Gemüsezwiebel
200 gr. Sellerieknolle
1 Stange Lauch
etwas Petersilie
3 EL Tomatenmark
1/2 Flasche Rotwein
600 ml Rinderfond
Salz, Pfeffer, scharfer Senf
3 Scheiben Gewürzkuchen

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