Blackened Rumpsteak mit Spinatsalat-Rezept von Steffen Henssler

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Das schnelle Blackened Rumpsteak mit Spinatsalat-Rezept vom Henssler – Schnell und einfach selbst kochen!

Kochbuch: Hensslers schnelle Nummer: 100 neue Rezepte zum Erfolgsformat

So geht‘s:

Die Zitrone auspressen und den Saft in eine Schüssel geben, Sojasauce und Puderzucker dazugeben und verrühren. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden, den Apfel vierteln in dünne Scheiben schneiden und beides zur Sauce in die Schüssel geben. Apfelsaft und Olivenöl dazugeben und den Spinatsalat oben drauflegen

Das Rumpsteak von beiden Seiten kräftig mit dem HSN Gewürzmix bestreuen und in einer sehr heißen Pfanne mit wenig Öl von jeder Seite 1 Minute braten. Den Salat marinieren und auf einem Teller anrichten, das Steak aufschneiden auf dem Salat verteilen und mit Dressing beträufeln

Einkaufsliste:

2 Rumpsteaks á 180g
2EL HSN Gewürzmix
½ Apfel
½ rote Zwiebel
2 Hände Spinatsalat
1 Zitrone
1EL Puderzucker
50ml Sojasauce
2EL Apfelsaft
2EL Olivenöl
Pfeffer

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