Würzfleisch

Zutaten Würzfleisch für 4 Personen:

1 kg mageres Schweinefleisch
1,5 l Wasser
1 Zwiebel
2 kleine Lorbeerblätter
4 Pimentkörner
4 Pfefferkörner
1 TL Salz
60 g Mehl
60 g Butter
1 l Fleischbrühe
Worchestersauce
Zitronensaft
200 g Käse zum überbacken

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