Vulkankuchen
Zutaten
Portionen: 10
Teig
5 große Eier
300 g Zucker
190 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zitronensaft
4 EL ungesüßter Kakao
Belag
800 g Schmand oder Creme fraiche
200 g Zucker
2 TL Zitronensaft
1 Dose stückige Ananas
120 g gehackte Walnüsse
75 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
