Tuna Steak -Teriyaki Style – Rezept von Steffen Henssler

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Das schnelle Tuna Steak „Teriyaki Style“-Rezept vom Henssler – Schnell und einfach selbst kochen!

So geht‘s:

Das Thunfischsteak vertikal halbieren und beide Stücke in HSN Gewürzmix wälzen

Crème fraîche mit Zitronensaft, 1 Spritzer Sojasauce und 1 Spritzer Sriracha in einer Schüssel zu einem scharfen Sauerrahm verrühren

Den Thunfisch von jeder Seite ca. 30 Sekunden in einer sehr heißen Pfanne mit Rapsöl anbraten. Das Öl aus der Pfanne gießen, den Thunfisch mit der Teriyakisauce ablöschen und anschließend stark einkochen um den Thunfisch damit zu glasieren

Den scharfen Sauerrahm auf zwei Teller streichen, den Thunfisch jeweils in ca. 10 gleichmäßige Scheiben schneiden und auf dem Sauerrahm anrichten

Kochbuch: Hensslers schnelle Nummer: 100 neue Rezepte zum Erfolgsformat

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Einkaufsliste:

1 Thunfischsteak ca. 200g
2El HSN Gewürzmix
100g Crème fraîche
½ Zitrone
1 Spritzer Sojasauce
1 Spritzer Sriracha
100ml Teriyakisauce
Rapsöl

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