TÜRKISCHE NUDELN mit Knoblauchsauce

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Türkische Nudel mit Knoblauchsauce – so zubereitet schmecken sie wie original vom Döner-Imbiss. Natürlich gibt es sehr ähnliche Rezepte auch aus anderen Regionen, doch hierzulande wurden sie eben als eher türkischstämmig bekannt.

Zutaten für 3-4 Portionen:
• 250 g Penne, alternativ Makkaroni Chips
• 300 g Rinderhackfleisch, alternativ von Pute oder Lamm
• 150 ml Ayran, alternativ Naturjoghurt
• 2 EL Zitronensaft
• 1 große Knoblauchzehe
• 6 EL Ajvar, je nach Geschmack mild oder scharf
• 1 große Zwiebel
• 3-4 TL Paprikapulver, rosenscharf
• 2 EL Öl zum Anbraten
• Pfeffer und Salz

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!

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