Kontosouvli
Zutaten:
3KG Fleisch, in meinem Fall:
Schweinenacken und Bauch ohne Schwarte
1 große Zwiebel, gerieben
3 Knoblauchzehen, gerieben
1 EL Paprikapulver, süss
1 EL Oregano
200 ml griechischen Weisswein
1 EL Pfeffer gemahlen
1,5 EL Meersalz
1 EL Zitronensaft, wurde im Video vergessen
5 EL Olivenöl