The BBQ Bear

Hallo Grillfreunde da ich leidenschaftlich gerne Koche bzw. grille habe ich mir gedacht ich lasse die Welt dran teilhaben und werde dazu ein paar Videos machen die jeder nachmachen kann!

Jäger Krüstchen Pfanne
Grillen, The BBQ Bear

Jäger Krüstchen Pfanne

Jäger Krüstchen Pfanne Für 5 Portionen Jäger Krüstchen 15 Stiele glatte Petersilie, fein hacken 3 Zweige Rosmarin 300 gr Pfifferlinge, grob kleinhacken 3 Zwiebeln, fein würfeln 1 Knoblauchzehe 1.2 kg Schweinerücken 100 gr Mehl 150 ml Sahne 150 ml Weisswein 50 ml Milch Salz & Pfeffer

Schlachtekraut Topf feurig lecker
Suppen, The BBQ Bear

Schlachtekraut Topf feurig lecker

Schlachtekraut Topf feurig lecker Zutaten Für 8 Portionen Schlachtekraut Topf feurig 2 Gläser Schlachtekraut, alternativ Sauerkraut 1.2 kg Kasseler, gewürfelt 800 Gramm festkochende Kartoffeln, gewürfelt 4 Paprikaschoten, gewürfelt 4 Zwiebeln, gewürfelt 1 frische Knoblauchknolle, das Unterteil abschneiden 1 Bund frische Petersilie, gehackt 1 Esslöffel Majoran, getrocknet 1 Esslöffel Kümmel, gemörsert 200 Gramm saure Sahne Salz […]

Geschnetzeltes Antalya ein Knaller Rezept
The BBQ Bear, Türkische Rezepte

Geschnetzeltes Antalya ein Knaller Rezept

Geschnetzeltes Antalya ein Knaller Rezept Zutaten Für 6 Portionen Geschnetzeltes Antalya 1 Kilogramm Hähnchenoberkeulenfleisch ohne Haut und Knochen,zu Geschnetzeltem geschnitten 3 rote Zwiebeln, in Halbringe geschnitten 1 Gemüsezwiebeln, in Halbringe geschnitten 2 rote Paprikaschoten, in kleine Streifen geschnitten 2 Sucuk, in kleine Stücke geschnitten 200 Gramm Schmand 60 Gramm Tomatenmark 1 Teelöffel Salz 1.5 Teelöffel […]

Räuberfleisch vom Spieß saftig
Grillen, Lamm & Schwein, The BBQ Bear

Räuberfleisch vom Spieß saftig

Räuberfleisch vom Spieß saftig Zutaten Für 10 Portionen Räuberfleisch / Räuberbraten 1 Schweinenacken, aufgefächert das man ihn später rollen kann 250 Gramm Brechbohnen (TK) 250 Gramm Speckwürfel 3 rote Zwiebeln, fein gewürfelt 2 Gewürzgurken, gewürfelt 1 Esslöffel Salz 1 Esslöffel Pfeffer 1 Esslöffel Knoblauch Granulat 3 Esslöffel Senf, mittelscharf

Schaschlik Schicht Rippchen vom Grill
Grillen, The BBQ Bear

Schaschlik Schicht Rippchen vom Grill

Schaschlik Schicht Rippchen vom Grill Zutaten Für 6 Portionen Schaschlik Schicht Rippchen 6 Stück Rippchen 3 Stück Paprika in feine Streifen 4 Stück Zwiebeln in feine halbringe 300 Gramm Speckscheiben / Bacon Schaschlikbär 2.0 zum würzen der Rippchen oder alternative bzw. anderes Schaschlikgewürz 500 Milliliter Schaschliksauce siehe Rezepte Alternativ Gewürzmischung 2 Esslöffel Salz 1 Esslöffel […]

Rustikale Bauerschnitten vom Grill
Backrezepte, Grillen, The BBQ Bear

Rustikale Bauerschnitten vom Grill

Zutaten Für 6 Portionen Rustikale Bauernschnitte 6 Scheiben Krustenbrot / Bauernschnitte 3 Stück Minisalami (BiFi) diese in Scheiben geschnitten 1 Stück rote Zwiebel in halbringe geschnitten 150 Gramm Käse in meinem Fall Cheddar 200 Gramm Schmand 4 Esslöffel Milch 2 Esslöffel Bärenschiss oder alternativ Gewürz 1 kleiner Bund Petersilie 1 Teelöffel Salz

Würziger Feuertopf aus dem Dutch Oven
Grillen, Suppen, The BBQ Bear

Würziger Feuertopf aus dem Dutch Oven

Zutaten Für 8 Portionen Würziger Feuertopf 1.5 Kilogramm Gyrosfleisch, fertig oder selbst gewürzt 800 Gramm stückige Tomaten 4 Zwiebeln, in Halbringe geschnitten 3 Paprikas, in Stücke geschnitten 250 Gramm Champignons, halbiert 5 Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Rosmarin, getrocknet 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Pfeffer 1 Chilischote, fein gehackt 50 Milliliter […]

BBQ Bacon Speck Nudelsalat
Nudel Gerichte, Salatrezepte, The BBQ Bear

BBQ Bacon Speck Nudelsalat

Zutaten Für 8 Portionen BBQ BACON Speck Nudelsalat 500 Gramm Nudeln nach Wahl, vorgekocht 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten 1 Glas Tomatenpaprika 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und feingehackt 400 Gramm Speckwürfel Salat Sauce 250 Gramm Schmand 3 Esslöffel Mayonaise 2 Esslöffel Bärenschiss oder Alternativ Mischung Alternativ Gewürzmischung 2 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver […]