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Himbeer-Schokoladen-Ganache
Desserts, M. Patisserie

Himbeer-Schokoladen-Ganache

Zutaten Himbeer-Schokoladen-Ganache Dunkle Schokolade 160g Flüssige Creme 100g Himbeerpüree 100g Maissirup 35g Zucker 30g Schokoladen-Haselnuss Einige Haselnüsse Etwas gehärtete Schokolade Etwas essbares Goldpulver Kakaoblammkuchen 3 Eier Zucker 100g Kuchenmehl 80g Kakaopulver 20g Geschmolzene ungesalzene Butter 30g 10 Minuten bei 180 ° C (356 ° F) Krepp 2 Eier Zucker 50g Milch 220g Geschmolzene ungesalzene Butter […]