Ruck-Zuck saftiger Ananaskuchen | ohne Küchenmaschine
für eine kleine 18 cm Backform
250 g frische Ananas (alternativ aus der Dose)
100 ml Saft + 100 ml Sprudelwasser
40 ml Rapsöl
170 g Dinkelmehl
2 TL Backpulver
40 g Xucker light oder Süße eurer Wahl
Backen bei 180 Grad Ober-und Unterhitze, ca. 45 Minuten