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Gulasch vom Wild

Hirschgulasch wie bei Oma – zartes Wildgulasch mit dunkler Soße

Wild Rezepte: CALLEkocht zeigt ein Rezept für ein Hirschragout oder auch Wildgoulasch von Oma. Dieses Rezept ist einfach zu kochen und funktioniert natürlich auch mit anderem Wildfleisch wie Reh, Elch oder Wildschwein. Selbstverständlich auch mit Rinder- oder Schweinefleisch. Einzig die Garzeiten varieren je nach Fleischsorte. Und beim Rind oder Schwein würde ich die Preisselbeeren weglassen. Wir wünschen viel Erfolg beim Nachkochen und einen guten Appetit.

Kochbuch: Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit