Rezept für 2-3 Personen:
– 1 Dose Tomaten à 400 g
– 1 Dose Kichererbsen oder frisch gekochte
– 100 ml Kokosmilch
– 1 kleine Zwiebel
– ein 2 cm Stück Ingwer
– 1 Chili
– Salz, Pfeffer
– 1Tl Paprikapulver, 1/2 Tl Kurkuma, 1/2 Tl Koriander, 1/4 Tl Kreuzkümmel
– etwas Limettensaft
– 1 Bund frischer Koriander
– 100 g Blattspinat
– 2 EL Joghurt (optional)