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Saftiges Buchweizenbrot ohne Hefe
Backrezepte, Vegetarisch & Vegan, Veggi Leo

Saftiges Buchweizenbrot ohne Hefe

Buchweizenbrot ohne Hefe glutenfrei 350 g Buchweizen ca. 10 Stunden einweichen, danach abspülen 1 TL Salz 1/2 TL Rohrzucker 130-150 ml Wasser zugeben und in einem guten Mixer zu einem Brei mixen Bei Raumtemperatur abgedeckt 16-19 Stunden stehen lassen. Der Teig dickt dann durch enzymatische Reaktionen etwas an. Dann 1 EL Flohsamenschalen und 2 TL […]