Schlagwort: Brot Kruste

Brot backen ohne kneten
Backrezepte, Thomas kocht

Brot backen ohne kneten

Rezept für ein Brot: – 400 g Weizenmehl Typ 550 – 100 g Vollkornweizenmehl – 350 g Wasser – 8 g frische Hefe oder 2-3 g trockene Hefe – 10 g Salz Den Ofen auf 250 C° Ober-Unterhitze vorheizen und das Brot mit Deckel für 30 Minuten backen. Aschließend ohne Deckel bei 220 C° für […]