FALSCHE HÄSCHEN
ZUTATEN für 8 Falsche Häschen:
• 8 Eier und 1 Eigelb
• je 300 g gemischtes und Rinderhackfleisch
• ca. 2 EL Mehl
• 2-3 EL Paniermehl
• 1 EL mittelscharfer Senf
• 2 EL Quark, Fettstufe frei wählbar
• Pfeffer, Salz und Chiliflocken bzw. Cayennepfeffer
• Öl zum Braten