Stich Strohalm mehrmals in Kuchen

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Dafür brauchst du:

Für den Kuchen:
320 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Natron
1 Prise Salz
60 g weiche Butter für den Teig
60 g Öl
100 g Zucker
70 g braunen Zucker
2 TL Zitronensaft
2 Eier
230 ml Milch
60-80 g weiche Butter zum Vermischen mit dem Kucheninneren

Für die blaue Glasur:
75 ml Wasser
175 g Zucker
200 g weiße Schokolade
45 ml Sahne
3 EL Sirup
6-8 Blatt Gelatine
blaue Lebensmittelfarbe, vorzugsweise Gel, damit die Konsistenz der Glasur erhalten bleibt

Für die Dekoration:
Mikado-Schokostäbchen
frische Minze
geschmolzene Vollmilchschokolade
gehackte Pistazien

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