Spanische Venusmuscheln

Spanische Muscheln in Weißwein

Zutaten
Portionen: 4

1 kg Venusmuscheln
75 ml Olivenöl
1 kleine getrocknete rote Chilischote
1 Lorbeerblatt
1/2 große Zwiebel, fein gehackt
2,5 TL Mehl
1 Prise Safran
1 Glas trockener Weißwein