Schweinebauch im Salzmantel

Schweinebauch im Salzmantel

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Schweinebauch im Salzmantel. 1,5 Stunden in der HOTBOX - Top oder Flop?

Zutatenliste und Rezept zu: „Schweinebauch in der Salzkruste,
gegart in der HOTBOX XL“
Zutaten:
• Ca. 800 g Schweinebauch o. Knochen
• Ca. 1,8 kg grobes Meersalz
• 1 EL schwarzer Pfeffer
• 1 EL Paprika, edelsüß
• 2 EL grobes Salz
• 1 TL Kümmel
• 2 Eiweiß
• 50 ml Wasser
• Salz für die Kruste

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