Schwarzbierbraten selber machen

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Rezeptur:
100% Schweinenacken

Zusätzlich 20% Schüttung (kaltes Schwarzbier)

Gewürze pro kg:
22g Nitritpökelsalz
4g Pfeffer
5g Paprika edelsüß
3g Knoblauchpulver
4g Majoran
4g Kutterhilsmittel laut Herstellerangabe

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