Schoko Windbeutel

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Schoko Windbeutel

Zutaten (8 Windbeutel):
Schokoladencreme
3 Eigelb
35 g Rohrzucker
8 g Kuchenmehl
250ml Milch
80 g süße Schokolade
100 ml Sahne
10 g Rohrzucker

Blätterteig
2 Eier
55 g Kuchenmehl
85 g Wasser
50 g ungesalzene Butter
1g Salz
18 g Mandelblättchen

Kakaopulver

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