ROTES THAI CURRY mit Schweinefleisch und Bohnen

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Rotes Thai Curry mit Schweinefleisch und Bohnen ist ruck zuck zubereitet und eignet sich daher auch als schnelles Feierabendessen. Es ist lecker, sehr aromatisch und schmeckt zu verschiedenen Beilagen. Die alternative Zubereitung mit Hähnchen- oder Putenfleisch ist ebenfalls möglich.

ZUTATEN für 3-4 Portionen:
1.- 400 g Schweinefleisch
2.- 300 g grüne Bohnen
3.- 25 g rote Currypaste
4.- 5-8 Kaffir Limettenblätter
5.- 20 g Kokosblüten- oder Palmzucker
6.- 2 EL Fischsauce, alternativ Sojasauce
7.- 50 ml Brühe

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!

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