Zutaten
800 g mageres Rindfleisch
400 g Zwiebeln
1 Fl. dunkles Bier
250 ml Brühe
2 Knoblauchzehen
4 EL Mehl
1 Bio Zitrone
2 EL von unserem “scharfer Sachse”
1 EL brauner Zucker
1 EL Meersalzflocken
0,5 EL Thymian
etwas Öl zum anbraten
alternativ Salz, bunter Pfeffer, Paprikaflocken, Zwiebelgranulat, Knoblauchgranulat, Chiliflocken