Rezept: Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Zutaten

Portionen: 8 

• Für den Teig
• 200 g Mehl
• 1/2 TL Salz
• 75 g weiche Butter
• 5-6 EL kaltes Wasser

• Für die Füllung
• 250 g magerer Speck, in dünne Streifen geschnitten
• 500 ml Sahne
• 3 Eier
• 2 Eigelb
• 1/2 Salz
• Pfeffer
• 1 Messerspitze Muskat