Zutaten:

Hähnchenbrustfilet
Reis
Paprika (rot, gelb, grün)
Karotten
Zucchini
Zwiebeln
Knoblauch
Erbsen
Sojasauce
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Gewürze nach Wahl (z. B. Paprikapulver, Curry)

Zubereitung:

Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen marinieren.
Das Gemüse klein schneiden: Paprika, Karotten, Zucchini und Zwiebeln in Würfel oder Streifen.
Reis nach Packungsanweisung kochen.
Hähnchenstreifen in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend herausnehmen und zur Seite stellen.
Im selben Öl das Gemüse anbraten, bis es bissfest ist, Knoblauch dazugeben.
Hähnchenstreifen und Reis zum Gemüse geben und mit Sojasauce abschmecken. Alles gut vermengen und heiß servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: 4

Kategorien:

Hauptgericht
Gesunde Ernährung
Einfache Gerichte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Küche: International

Ernährungsweise:

Proteinreich
Glutenfrei (je nach verwendetem Reis)