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Fleischsoße
Bolognesesoße für Lasagne selber machen
Zutaten

Portionen: 12

3 EL Olivenöl
1 große Zwiebel, klein gehackt
2 kleine Stangen Staudensellerie, in kleine Würfel geschnitten
2 Karotten, in kleine Würfel geschnitten
2 große Knoblauchzehen, fein gehackt
1 kg mageres Rinderhackfleisch
2 EL Tomatenmark
500 g passierte Tomaten
250 ml Rotwein
4 bis 6 Blätter frisches Basilikum, grob gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Bechamelsoße
60 g Butter
60 g Mehl
600 ml Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Außerdem
375 g Lasagne Platten (je nach Art: ohne Vorkochen oder vorgekocht)
450 g Mozzarella, gerieben
75 g geriebener Parmesankäse

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Rezept bewertung:
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Rezept Name
Fleischsoße für Lasagne
Rezept Datum
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