Rezept für 4 Pizzen á 200 g Teig:
– 500 g Weizenmehl Typ 405 oder 550 (oder auch Pizzamehl Typ 00)
– 300 g Wasser
– 12 g Salz
– 2 g frische Hefe oder 0,7 g trockene Hefe (etwa 1/4 Tl)

Für die Soße:
– 1 Dose gute Tomaten
– Salz, Pfeffer
– etwas Basilikum

– Pro Pizza habe ich eine Kugel Mozarella Käse verwendet.

Viel Spaß beim Ausprobieren!