PASTITSIO – Griechischer Nudelauflauf

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Mit diesem leckeren Pastitsio können wir uns kulinarisch auf den nächsten Griechenlandurlaub einstellen. Der köstliche Nudelauflauf gehört neben Moussaka zu den bekanntesten und beliebtesten griechischen Auflaufgerichten. Und da die Zubereitung auch ganz unkompliziert ist, steht einem Nachkochen nichts im Wege

Zutaten für 4 Portionen:
• 75-100 g geriebener Hartkäse, z. B. Kefalotyri oder Parmesan
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 EL Öl
• 500 g Rinderhackfleisch oder gemischtes
• 125 ml trockener Rotwein, alternativ Weißwein oder Traubensaft
• ca. 250 g Pizza- oder passierte Tomaten
• 3 Knoblauchzehen
• 2 TL Oregano
• 1 Zimtstange
• Pfeffer und Salz
• 250 g Makkaroni oder Rigatoni
• 500 ml Béchamel-Sauce
Den Pastitsio Nudelauflauf bei 175 Grad Umluft für 45-50 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!

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