One Pot Chicken Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Das Hähnchenfleisch grob würfeln und in einem Topf mit Olivenöl anbraten

Zwiebel, Paprika und Porree in grobe Stücke schneiden. Das Hähnchen mit Gewürzmix, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Gemüse, Tomaten, Rosmarinzweige und Zitrone dazugeben und einmal umrühren

Den Reis dazugeben, verrühren und das Wasser dazugeben. Den Deckel auf den Topf setzen, einmal schnell aufkochen und anschließend bei niedriger Temperatur für 25 Minuten simmern lassen. Eine Flocke Butter und die Erbsen dazugeben, den Deckel schließen und für 2 Minuten ruhen lassen

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Einkaufsliste:

2 Tassen Parboiled Reis
3 Tassen Wasser
2 Hühnerkeulen
4El Olivenöl
je 1 rote Spitzpaprika
je 1 rote Zwiebel
¼ Zitrone
10 Kirschtomaten
½ Stange Porree
2 Zweige Rosmarin
100g TK Erbsen
je 1 Flocke Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise HSN Gewürzmix

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