Omas Reibekuchen

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Reibekuchen oder auch Kartoffelpuffer wie sie Oma macht. Ein Traum und sie wecken Kindheitserinnerungen.

Zutaten für ca. 20 Stück:
ca. 1,2 kg festkochende Kartoffeln
1 bis 2 TL Salz
1 Gemüsezwiebel
Pfeffer
etwas Muskat
1 Ei
Schweineschmalz

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