Marmorkuchen klassisch

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Marmorkuchen wie zu Kindheitstagen. Dieses Rezept ist gelingsicher und einfach lecker. Ich verrate euch noch 1-2 Tricks, wie er besonders gut wird.

Rezept für eine Kastenform (Größe 29x10x8):
– 5 Eiweiß
– 150 g Zucker
– 1 gute Prise Salz
– 250 g Butter
– 100 g Zucker
– 1 TL Vanillepaste (alternativ 1 Päckchen Vanillezucker)
– 5 Eigelb
– 200 g Weizenmehl Typ 550 oder 405
– 50 g Speisestärke
– 5 g Backpulver
– 30 g Kakao (ungesüßt)
– etwa 125 ml Milch
– Puderzucker zum Bestäuben oder Kuvertüre zum Überziehen

Viel Spaß beim Nachbacken!

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