Linseneintopf

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letitcook

Zutaten für ca. 4 Personen:

250 g Linsen
1 Stk Karotte
50 g Lauch
60 g Sellerie
1 Stk Petersilienwurzel
1 Stk Zwiebel
2 Stk Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
100 g geräucherter Bauchspeck
4 Stk Wiener Würstchen
500 ml Hühnerfond
20ml Balsamicoessig
1 Stk Lorbeerblatt
2 Zweige Petersilie (krause)
2 Zweige Thymian
1 Zehe Knoblauch
neutrales Öl (zum Anbraten)
Salz (zum Abschmecken)
Pfeffer (zum Abschmecken)

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