Lauch-Sahnesuppe mit Tofu

Lauch-Sahnesuppe mit Tofu
Zutaten:
300 g Tofu
3 Kartoffeln
1 Stange Lauch
1 gr. Zwiebel
etwas Sojasauce
Olivenöl
0,6 – 1 l Gemüsebrühe
0,3 – 0,4 l Sojamilch
1/2 – 1 Packung Sojasahne
etwas Salz
etwas Pfeffer
1/2 TL Muskat