Korianderpesto Rezept

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Korianderpesto Rezept
Korianderpesto ist eine asiatische Variante der klassischen Pesto.
Sie ist mit Ingwer und Sesam abgeschmeckt.
Man kann sie sowohl in der asiatischen Küche als auch zu Pasta Rezepten verwenden.
Zubereitung:
• Koriander klein schneiden und in einen Mixbecher geben.
• Frischen Knoblauch und Ingwer dazugeben.
• Mit Sesamöl auffüllen, Salz und Pfeffer dazu, nun mixen.
• Dann Sesam rösten und unter die Pesto heben.
• Fertig.
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Rezept für 150ml
• Frisches Koriandergrün 1 Müslischale
• 1 bis 2 Knoblauchzehen
• Ingwer ungefähr die doppelte Menge wie Knoblauch
• 80ml Sesamöl
• 3 EL Sesam
• Salz
• Pfeffer

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