Königsberger Klopse

 Kochklopse (Königsberger Art

Zutaten Königsberger Klopse (Kochklopse) für 5 Personen:

500 g Hackfleisch (gemischt)
50 g Zwiebelwürfel & 1 Zwiebel
50 g eingeweichte Semmeln
1 Ei & 1 Eigelb
1 L Wasser, 1 Lorbeerblatt, 3 Pimentkörner ,2 Pfefferkörner
500 ml Kochbrühe
50 ml Sahne
30 g Butter
30 g Mehl
Zucker, Zitrone, (Kapern), Salz, Pfeffer, (Senf)

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Königsberger Klopse
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