Kochschinken selber machen

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Rezeptur:

Bauchschwarte mit Fettauflage
Dickes Bugstück

8 % Lake
15% einspritzen

Lake zum einlegen:
8% Lake
1g Knoblauchpulver je Liter

4g Kutterhilfsmittel zum anmengen
Nach Herstellerangabe

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