Kapali Pide

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  • Rezept: Kapali Pide | Ahmet Kocht | türkisch kochen | Folge 376 Für 3 – 5 Personen. Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! 🙂
  • Zutaten / Ingredients:
  • Teig / dough:
  • 1kg Mehl / flour
  • 2EL Olivenöl
  • 2 Eier / eggs
  • 20g Zucker / sugar
  • 42g Hefe / yeast
  • 14g Salz / salt
  • 300ml Milch / milk
  • 300ml Wasser / water
  • Füllung / filling:
  • 500g Rinder Hackfleisch / minced beef
  • 2 Zwiebeln / onions
  • 5 Spitzpaprika / pointed pepper
  • 1 Chili / chilli
  • 20g Butter
  • 3EL Olivenöl / 3Tbsp olive oil
  • 1TL Thymian / 1tsp tymen
  • 1,5TL Cayenne Pfeffer / 1,5tsp cayenne pepper
  • 2TL süße Paprika / 2tsp sweet paprika
  • 2TL Salz / 2tsp salt
  • 1TL Pfeffer / 1tsp pepper
  • 200g Käse / cheese (optional)

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