- Rezept: Kapali Pide | Ahmet Kocht | türkisch kochen | Folge 376 Für 3 – 5 Personen. Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! 🙂
- Zutaten / Ingredients:
- Teig / dough:
- 1kg Mehl / flour
- 2EL Olivenöl
- 2 Eier / eggs
- 20g Zucker / sugar
- 42g Hefe / yeast
- 14g Salz / salt
- 300ml Milch / milk
- 300ml Wasser / water
- Füllung / filling:
- 500g Rinder Hackfleisch / minced beef
- 2 Zwiebeln / onions
- 5 Spitzpaprika / pointed pepper
- 1 Chili / chilli
- 20g Butter
- 3EL Olivenöl / 3Tbsp olive oil
- 1TL Thymian / 1tsp tymen
- 1,5TL Cayenne Pfeffer / 1,5tsp cayenne pepper
- 2TL süße Paprika / 2tsp sweet paprika
- 2TL Salz / 2tsp salt
- 1TL Pfeffer / 1tsp pepper
- 200g Käse / cheese (optional)
