GRIESSKUCHEN mit Aprikosen und Zimt

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Zutaten für eine Springform mit 26 cm Durchmesser:
• 80 g Weichweizengrieß + 1 EL zum Ausstreuen der Form
• 4 Eier, mittelgroß
• 80 g Butter
• 200 g Zucker, alternativ Birkenzucker/Xylit oder Xucker
• 1 kg Magerquark
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Dose Aprikosen oder frische, alternativ anderes Obst
• 2 EL Zimtzucker
Den Grießkuchen mit Aprikosen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, für 40 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!

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