Germknödel lecker selber machen

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Germknödel, Dampfnudel oder süße Hefeknödel mit warmer Vanillesoße, etwas Butter und Mohn. Das ist so lecker und einfach. Im Dampf garen – dann werden sie locker und richtig groß.

Zutaten:
500 g Mehl
70 g Butter
70 g Zucker
1 PK Vanillezucker
1 Eigelb
1 Ei
30 g Hefe
Abrieb einer Zitrone
Prise Salz
1/4 l warme Milch

Für die Füllung:
Pflaumenmus

Und oben drauf:
Butter
Mohn
Puderzucker
Vanillesoße

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