Gebackener Brie mit Cranberries und Walnüssen ist eine köstliche Variante vom Ofenkäse. Die Kombination von französischem Weichkäse, Nüssen und getrockneten Beeren resultiert in einem leckeren Gaumenschmaus, der auch an jedem Feiertag gereicht werden darf. Zusätzlicher Pluspunkt: Die Zubereitung ist gänzlich unkompliziert!
pro Portion ca. 667 kcal, 19 g Eiweiß, 37 g Fett, 62 g Kohlenhydrate
Zutaten:
• 1 Brie, 350-500 g, alternativ Camembert
• 150 g getrocknete Cranberries oder Preiselbeeren
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Honig, alternativ Reis- oder Ahornsirup oder Agavendicksaft
• 4-5 Zweige frischer Thymian
• 100 g Walnusskerne
• 50 ml Wasser
• 50 g Zucker
• als Beilage Baguette
Den Brie bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, für 10-12 Minuten im Ofen backen.
